ไข่เจียวสูตรนี้ทอดกรอบได้โดยไม่ต้องใช้หม้อเป็นสูตรจากคุณสมาชิกหมายเลข 1309125 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มีความกรอบจากไข่แท้ ๆ ไม่ใส่แป้ง ไม่ต้องใช้หม้อมีแค่กระทะใบเดียวก็เอาอยู่ มาพร้อมเคล็ดลับการทำให้ไข่กรอบ ฟูนาน หน้าตาดี๊ดีอีกด้วย

ส่วนผสม ไข่เจียวกรอบ

– ไข่ไก่
– เครื่องปรุงรส (เช่น ซีอิ๊วขาว น้ำปลา แม็กกี้ ฯลฯ)
– น้ำมันพืช

วิธีทำไข่เจียวกรอบ

1. ตีไข่ไก่พอแตก ปรุงรสตามชอบ

2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง รอจนน้ำมันเดือด

เคล็ดลับ :
เมื่อนำไข่ลงในกระทะเเล้วต้องรีบใช้ส้อมตี ๆ หรือคน ๆ
ทำอย่างไรก็ได้ให้ไข่กระจาย
หรือถ้ากลัวน้ำมันกระเด็นให้นำตะเเกรงมาแล้วค่อย ๆ ใส่ไข่ลงไป
จับตะเเกรงขึ้น ๆ ลง ๆ ก็จะทำให้ไข่กระจายค่ะ

3. พลิกไข่เจียวขึ้นมา ทอดจนกรอบ รอจนสีสวย ตักขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน

4. พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณภาพและสูตรจากคุณ https://pantip.com/topic/32644238

Source: Share-si.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here