สุดแปลกกาแฟรสชาติใหม่ “กาแฟพริก”แห่งเดียวในไทย หนึ่งเดียวในโลก เจ้าของสูตรเผย รสชาติเผ็ดนุ่มคอ ส่งขายประเทศเดนมาร์กด้วย

คุณบ็อบบี้ หรือ นายณัฐธีร์ กิติวิบูลย์ชัย เจ้าของร้านกาแฟสวัสดิการตำรวจ ที่เปิดร้านขายกาแฟริมทาง ซึ่งมีความโดดเด่นไม่เหมือนใคร โดยเจ้าตัวยังท้าให้นักดื่มกาแฟหรือคอกาแฟ มาชิมและพิสูจน์กาแฟรสชาติใหม่ โดยระบุว่ากาแฟที่ร้านแห่งนี้มีเพียงหนึ่งเดียวในโลกแน่นอน เนื่องจากเป็นกาแฟพริก ที่มีรสเผ็ดแต่นุ่มคอ

คุณบ็อบบี้บอกว่า กรรมวิธีจะใช้เมล็ดกาแฟที่คัดมาเป็นพิเศษ โดยเลือกกาแฟจากจ.เชียงรายและลำปาง คั่วกับพริกสดๆ ซึ่งพริกชนิดนี้เป็นพริกชนิดพิเศษ เป็นพันธุ์ลูกผสมระหว่างพริกไทยกับพริกหัวเรือ ที่ส่งออกไปจำหน่ายในต่างประเทศ เพื่อสกัดสารแคปไซซิน 100% นำมาผสมกับกาแฟ

สำหรับสารแคปไซซิน มีประโยชน์ต่อร่างกายมากเนื่องจากจะช่วยลดไขมันในเส้นเลือด บำรุงสมองส่วนกลาง ชะลอวัย อารมณ์ดี บำรุงสายตา เพิ่มการไหลเวียนของเลือด รสชาติจะไม่เผ็ดเหมือนกินพริกทั่วไปและจะไม่มีกลิ่นรบกวนกาแฟมาก หลังจากที่ทดลองมานานพอสมควรสุดท้ายจึงได้กาแฟสูตรพริก ที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพด้วย นอกจากนี้ยังผลิตเป็นซองส่งขายไปยังประเทศเดนมาร์ก ซึ่งชื่นชอบรสชาตินี้มากเพราะเมื่อดื่มแล้วจะทำให้ร่างกายอบอุ่นอีกด้วย

แหล่งที่มา : http://www.newtv.co.th

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here